El responsable del sector del aceite de la organización agraria, Ramón Mampel, que explicó que en la provincia de Castellón ya se ha recogido entre el 60 y el 70 por ciento de la aceituna, seńaló que la mayor parte de la superficie de olivar se concentra en la comarca del Maestrat.

A pesar de que en esta campańa algunos árboles se han visto afectados por la "mosca", esta plaga ha sido controlada, "por lo que la calidad de la aceituna es muy buena", según dijo Mampel, quien, no obstante, seńaló que la "asignatura pendiente" sigue siendo "recoger la aceituna y molturarla inmediatamente para conseguir aceite virgen extra".

En su opinión, "una buena comercialización del aceite conseguiría elevar su valor ańadido, para lo que es esencial dar a conocer la buena calidad de nuestras variedades autóctonas y conseguir crear una cultura del aceite".